Години наред чувахме един и същ въпрос:
„Защо не правите истински казан за уиски?“
Следвайки нуждите на пазара и развитието на местната дестилерийна индустрия, вложихме големи усилия в разработването точно на такова решение, първия DES казан за уиски с капацитет 2.000 литра.
Този казан е създаден като отговор на нарастващото търсене на сериозни производствени капацитети, но без компромис, когато става въпрос за качество, прецизност и крайния резултат от дестилацията.
Проектиран е специално за производство на уиски, с паралелно разположение на lyne arm, тоест с хоризонтално поставена тръба. Тази конструкция допринася за по-балансиран контакт между парата и течността, по-стабилен поток на дестилацията и по-равномерен, по-пълен характер на крайния дестилат.
На практика този тип казан позволява прецизна дестилация на ферментирала зърнена каша за производство на дестилат, сурово уиски преди отлежаване в бъчва. Процесът се управлява внимателно, с контролирано нагряване, отделяне на първака и прецизно събиране на сърцето на дестилата, за да се получи висококачествена основа за уиски, което ще развие пълния си характер по време на години на зреене.
Това не е универсален казан, по-късно адаптиран за уиски. Това е казан, направен за уиски.
Силната пазарна нужда заслужава конкретно решение. Затова DES представя мощен инструмент за дестилатори, които планират сериозно производство.
DES казанът за уиски 2.000 L може да бъде произведен и доставен в капацитети от 2.000 до 6.000 литра, в съответствие с нуждите на производството и вашата дестилерия.
