Premium-Kolonnenbrennkessel
Begrenzter Platz in Ihrer neuen Start-up-Destillerie? Keine Sorge, das DES-Team ist für Sie da. Unsere kleinste, kompakteste und zugleich vielseitigste Destillationseinheit. In Kombination mit unserer patentierten Aroma Max-Kolonne benötigt diese Einheit nur minimalen Platz. Mithilfe eines 3-Wege-Ventils kann der Destillationsdampf direkt in den Kühler geleitet werden. Verschiedene Heizarten sind verfügbar.
Kompakte, moderne Brennblase, ausgestattet mit der patentierten DES Aroma Max Kolonne, ermöglicht verschiedene Destillationsverfahren. Sie benötigt nur wenig Platz und bietet gleichzeitig vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Mithilfe eines 3-Wege-Ventils können die Dämpfe entweder durch den Aromakorb oder direkt in den Kondensator geleitet werden. Verschiedene Heizsysteme sowie Kapazitäten von 200 und 500 Litern sind verfügbar.
Eine moderne, kompakte 200-Liter-Brennanlage mit kleiner Kapazität, mit integrierter Aroma Max-Kolonne auf dem Kessel, die dank des freien Kontakts von Dampf und Rückfluss über 18 Kupferböden eine intensive Aromaextraktion ermöglicht. Diese Brennanlage steht für guten Geschmack und ein reiches, aromatisches Destillat. Das 3-Wege-Ventil ermöglicht es, den Dampfweg direkt durch den Kühler oder durch den Kräuterkorb zu leiten.
Die moderne 200-Liter-Kolonnenkonfiguration mit integrierter Aroma Max-Kolonne ermöglicht eine intensivere Aromaextraktion dank des freien Kontakts von Dampf und Rückfluss über 18 Kupferböden. Der größte Vorteil der Aroma Max-Kolonne ist der unverwechselbar gute Geschmack sowie das reiche und aromatische Destillat. Durch Umgehung der Kolonne kann dieses Gerät auch für die klassische Destillation verwendet werden. Verfügbare Kapazitäten: 200–6000 Liter.
Die beliebteste Konfiguration im kleinsten Volumen ermöglicht die Destillation auf 8 verschiedene Arten mit der Möglichkeit, zwischen verschiedenen Heizoptionen zu wählen. Die Glockenbodenkolonne erzeugt ein milderes und weicheres Destillat, während die Aroma Max-Kolonne ein intensiveres Aroma liefert. Die Brennanlage verfügt über ein Rührwerk, einen Kräuterkorb und ein CIP-Reinigungssystem, wodurch sie ideal für den Start einer Destillerie und die Entwicklung von Rezepturen geeignet ist. Verfügbare Kapazitäten: 200–6000 Liter.
Die moderne 500-Liter-Kolonnenkonfiguration mit integrierter Aroma Max-Kolonne ermöglicht eine intensivere Aromaextraktion dank des freien Kontakts von Dampf und Rückfluss über 18 Kupferböden. Der größte Vorteil der Aroma Max-Kolonne ist der unverwechselbar gute Geschmack sowie das reiche und aromatische Destillat. Durch Umgehung der Kolonne kann dieses Gerät auch für die klassische Destillation verwendet werden. Verfügbare Kapazitäten: 200–6000 Liter.
Eine moderne Kolonnenkonfiguration mit einer Kapazität von 500 Litern, mit integrierter Glockenbodenkolonne, ermöglicht die Herstellung hochprozentiger und weicher alkoholischer Destillate, mit der Möglichkeit, die Anzahl der Segmente zu erweitern sowie klassische Destillation ohne Kolonne durchzuführen. Die Anzahl der Segmente hängt von der gewünschten Stärke des Destillats ab. Verfügbare Kapazitäten: 200–6000 Liter.
Moderne Kolonnenbrennerei mit einer Kapazität von 500 Litern und einer Doppelsäulenkonfiguration. Die Glockenbodenkolonne erzeugt ein weicheres und sanfteres Destillat, während die Aroma Max Kolonne die Aromakonzentration und Geschmacksintensität erhöht. Durch Umgehung der Kolonnen kann die Anlage auch im Pot-Still-Modus für die traditionelle Batch-Destillation betrieben werden. Verfügbar in Kapazitäten von 200 bis 6.000 Litern.
Die Glockenbodenkolonne ermöglicht die Herstellung von sauberen und weichen Destillaten. Eine höhere Anzahl an Böden führt zu einem reineren und raffinierteren Destillat. Dieses Modell verfügt über zwei Kolonnen mit insgesamt 10 Böden, wobei jeder Boden mit einem Ventil zur Steuerung des angesammelten Rückflusses ausgestattet ist, was ein hohes Maß an Kontrolle und Flexibilität während der Destillation ermöglicht. Es ist möglich, nur eine Kolonne zu betreiben oder beide Kolonnen für einen traditionellen Destillationszyklus zu umgehen.
Konfiguration für die Grappa-Produktion, mit einer Kapazität von 300 kg (mit der Möglichkeit, die Verarbeitungskapazität auf 1200 kg zu erweitern). Der Kessel besteht aus Kupfer und ermöglicht durch direkte Dampfeinspritzung eine effiziente Destillation und erhebliche Einsparungen. Für das gewünschte Geschmacksprofil muss die passende Kolonne gewählt werden, und das komplette System verfügt über eine automatische CIP-Reinigung für schnelle und einfache Wartung. Die Destillation dauert maximal 3 Stunden.
Doppelsystem mit zwei 500-Liter-Brennblasen, verbunden mit der Aroma Max Kolonne, entwickelt für ein besonders ausgeprägtes Aroma im Enddestillat. Es ermöglicht eine Gesamtdestillationskapazität von 1.000 Litern oder den Betrieb mit nur einer 500-Liter-Brennblase und bietet damit hohe Flexibilität und Effizienz in der Produktion. Nutzen Sie beide Brennblasen für höhere Kapazität oder nur eine — mit oder ohne Kolonne — vollständig an Ihre Produktionsanforderungen anpassbar. Verfügbar mit elektrischer oder dampfbasierter Beheizung.
Vier Kupferbrennblasen, speziell entwickelt für die Herstellung von hoch aromatischem Grappa. Jede Brennblase ist für die Verarbeitung von 300 kg Traubentrester ausgelegt und mit der patentierten DES Aroma Max Kolonne verbunden. Die Beheizung erfolgt hocheffizient durch direkte Dampfinjektion und ermöglicht Zykluszeiten von bis zu 3,5 Stunden.
Die beliebteste Konfiguration im Großvolumenbereich, geeignet für Produzenten mit bereits gut entwickeltem Geschäft und gesichertem Markt. Dieses Gerät ermöglicht die Verarbeitung größerer Mengen Trester in kurzer Zeit mit erheblichen Einsparungen. Die Glockenbodenkolonne erzeugt ein milderes und weicheres Destillat, während die Aroma Max-Kolonne ein intensiveres Aroma liefert. Zusätzliche Aromatisierung ist über den Kräuterkorb möglich. Die Destillation ist auf 8 verschiedene Arten möglich.
System mit zwei 1.500-Liter-Brennblasen, verbunden mit der Aroma Max Kolonne, entwickelt für ein besonders ausgeprägtes Aroma im Enddestillat. Die Gesamtdestillationskapazität beträgt 3.000 Liter. Es kann mit einer 1.500-Liter-Brennblase oder mit beiden für höhere Kapazität betrieben werden, mit oder ohne Kolonne, je nach Produktionsanforderungen. Verfügbar mit elektrischer oder dampfbasierter Beheizung.
Hybridmodell mit zwei 1.500-Liter-Brennblasen, das 8 verschiedene Destillationsverfahren ermöglicht. Es kann mit nur einer Brennblase für kleinere Rohstoffmengen oder mit beiden bei höherem Verarbeitungsbedarf betrieben werden. Es bietet maximale Effizienz, Flexibilität und hervorragende Ergebnisse. Durch die Kombination beider Brennblasen wird ein nutzbares Gesamtvolumen von 3.000 Litern erreicht. Die Glockenbodenkolonne erzeugt ein weicheres und sanfteres Destillat, während die Aroma Max Kolonne eine intensivere Aromaausprägung bietet.
Die größte Kolonnenbrennerei, die wir je gebaut haben, mit einer Kapazität von 6.000 Litern. Die Beheizung erfolgt über eine Dampfschlange, wodurch das gesamte System in nur 40 Minuten die Betriebstemperatur erreicht. Die Aroma Max Kolonne arbeitet gleichzeitig mit beiden Brennblasen und verarbeitet die volle Kapazität von 6.000 Litern. Eine hervorragende Lösung für aromatische Spirituosen sowie für die Whiskyproduktion.
