Že leta poslušamo isto vprašanje:
“Zakaj ne izdelate pravega kotla za viski?”
S spremljanjem potreb trga in razvoja domače destilacijske industrije smo vložili veliko truda v razvoj prav takšne rešitve, prvega DES kotla za viski s prostornino 2.000 litrov.
Ta kotel je nastal kot odgovor na vse večje povpraševanje po resnih proizvodnih zmogljivostih, vendar brez kompromisov pri kakovosti, natančnosti in končnem rezultatu destilacije.
Zasnovan je posebej za proizvodnjo viskija, s paralelnim položajem lyne arma, torej z vodoravno nameščeno cevjo. Takšna konstrukcija prispeva k bolj uravnoteženemu stiku med paro in tekočino, stabilnejšemu poteku destilacije ter bolj enakomernemu in polnejšemu značaju končnega destilata.
V praksi takšen kotel omogoča natančno destilacijo fermentirane žitne drozge za proizvodnjo destilata, surovega viskija pred zorenjem v sodu. Proces se vodi skrbno, s kontroliranim segrevanjem, ločevanjem prvenca in natančnim zbiranjem srca destilata, da se pridobi kakovostna osnova za viski, ki bo svoj polni značaj razvil med večletnim zorenjem.
To ni univerzalen kotel, naknadno prilagojen viskiju. To je kotel, izdelan za viski.
Močna potreba trga si zasluži konkretno rešitev. Zato DES predstavlja zmogljivo orodje za destilarje, ki načrtujejo resno proizvodnjo.
DES kotel za viski 2.000 L je mogoče izdelati in dobaviti v prostorninah od 2.000 do 6.000 litrov, v skladu s potrebami proizvodnje in vaše destilarne.
