DES ha presentato un vero alambicco serbo per whisky

Per anni abbiamo continuato a sentire la stessa domanda:

“Perché non realizzate un vero alambicco per whisky?”

Seguendo le esigenze del mercato e lo sviluppo dell’industria distillatoria nazionale, abbiamo investito grande impegno nello sviluppo proprio di questo tipo di soluzione, il primo alambicco DES per whisky con una capacità di 2.000 litri.

Questo alambicco è nato come risposta alla crescente domanda di capacità produttive importanti, ma senza compromessi quando si parla di qualità, precisione e risultato finale della distillazione.

È progettato appositamente per la produzione di whisky, con una posizione parallela del lyne arm, ovvero con un tubo posizionato orizzontalmente. Questa costruzione contribuisce a un contatto più equilibrato tra vapore e liquido, a un flusso di distillazione più stabile e a un carattere più uniforme e pieno del distillato finale.

In pratica, questo tipo di alambicco consente una distillazione precisa del mosto fermentato di cereali per la produzione del distillato, il whisky grezzo prima dell’invecchiamento in botte. Il processo viene gestito con attenzione, con riscaldamento controllato, separazione delle teste e raccolta precisa del cuore del distillato, al fine di ottenere una base di alta qualità per un whisky che svilupperà il suo pieno carattere durante anni di maturazione.

Questo non è un alambicco universale successivamente adattato al whisky. Questo è un alambicco realizzato per il whisky.

Una forte esigenza del mercato merita una soluzione concreta. Per questo DES presenta uno strumento potente per i distillatori che pianificano una produzione seria.

L’alambicco DES per whisky da 2.000 L può essere prodotto e consegnato in capacità da 2.000 a 6.000 litri, in base alle esigenze della produzione e della vostra distilleria.